聚力”牌超高壓食品等靜壓設備關鍵區域采用不銹鋼材料,滿足食品行業衛生標準并易于清洗。
工作缸和機架均采用預應力鋼絲纏繞結構形式;超高壓增壓器性能穩定可靠,滿足高效率、連續生產的食品高壓處理需求;電氣控制系統釆用西門子可編程控制器,組成總線網絡結構,實現設備有效控制及安全互鎖。
超高壓殺菌技術的應用:
果蔬(水果和蔬菜)
果汁和奶昔
醫藥和化妝品
肉類和方便食品
海鮮產品,如海鮮脫殼
乳制品,如牛初乳高壓保鮮處理
超高壓殺菌(HPP)技術,是在密閉容器內,用水作為介質對軟包套食品等物料施加400~600MPa的壓力,殺死其中幾乎所有的細菌、病毒霉菌和酵母菌等,而不會像巴氏殺菌那樣造成營養成分破壞和風味變化。
食品質量:保留食品原有色澤和風味,口感和營養特性不變
食品安全:有效殺死食品中的腐敗性和致病性微生物達到理想的衛生水平。
顧客滿意:延長食品保質期,減少過期造成浪費,解決上架問題。
天然食品:天然/天然添加劑,無食品防腐劑。
節能環保:無環境污染、處理純水可回收,比熱加工節省能耗
技術創新:非熱加工食品技術-高壓處理創新食品。如,軟體動物非熱提取殼類肉,達到高產、清新的口味。